Sziasztok kedves Olvasók!

Köszöntük újra titeket a blogunkon, a tegnapi Food Truck Udvar után a mai nap egy kis édességre fájt a fogunk, így gondoltuk mutatunk nektek egy jó desszertezős helyet is!

A Wesselényi utcai 4-6-os villamos megállója közelében, az Erzsébet körút 18. alatt található ez az édes kis bolt. Mikor beléptünk 3 mosolygós srác fogadott minket, hangos köszönéssel, majd rápillantottunk a látvány pultra és egyből elkezdtek bizseregni az ízlelőbimbóink. Sok fajta különleges sajttorta kombinációkat láttunk, mint például bounty, oreo, nutella brownie és banános karamellás sajttorta. Illetve vannak klasszikusabb fajták is: málnás mandulás, citromos áfonyás, feketeerdő. Mi a nutellás brownie-t és a vörös bársonyt választottuk.

Kis üvegcsékben kaptunk meg, ami nagy előny, ha kifogytál otthon a befőttesüvegekből vagy ha el szeretnéd vinni, de ott is el lehet fogyasztani a hangulatos előtérben. Már az első kanálnál biztosak voltunk benne, hogy nem utoljára élvezzük ezeket a falatokat. Az íze csillagos 5-ös, ha nagyon édes szájúak vagyunk, akkor a nutellás brownie-s tökéletes választás, ha viszont kevésbé, akkor egy picit geil (nagyon édes) lehet, de akkor lehetőségünk van a klasszikusabbak közül választani. A sajttorta elfogyasztása után a kis üvegcséket hazavihetjük, amit később bármi más tárolására is használhatjuk( végre befőzhetünk). Továbbá, ha szeretteinkkel is megosztanánk, akkor tortarendelésre is van lehetőség.

Reméljük, ha egy kis édességre vágytok, akkor ti is ellátogattok majd ide.

És hogy mosolyogva távoztok? - Abban biztosak vagyunk!

Jó csaló napot!

 Az Üllői úton található új kezdeményezés, a Food Truck Udvar nem véletlenül foglalja el jól megérdemelt helyét a Dining Guide 10 legjobb street food helye között. A régi laktanyában kialakított csoda számos büfékocsinak ad otthont, így garantáltan mindenki megtalálja itt a számára legkívánatosabb ínyencséget mind ételek, mind italok terén. Mi sem távoztunk éhesen.

Egy igazi street food oázisra bukkantunk a mai nap folyamán, mikor előzetes tervek nélkül elindultunk, hogy keressünk egy helyet, melyet megoszthatunk veletek. Csupán annyi volt biztos, hogy nagyon éhesek vagyunk, és valami extra finomat szeretnénk kipróbálni. Hazudnék, ha azt mondanám, hogy sosem hallottunk még erről a kajaudvarról, de ezidáig nem volt szerencsénk hozzá. Hiba volt, hogy eddig nem jártunk itt, és hiba lenne, ha többször nem jönnénk, ez tuti.

Az udvarba belépve csak kapkodtuk a fejünket, hihetetlen volt, amit láttunk. Mintha egy fesztivál közepébe csöppentünk volna, a hangulat, a berendezés, az emberek mind-mind emlékeket idéztek fel a már várva várt nyárról. Az oldtimer kocsikból kiáramló illatoktól rögtön összeszaladt a nyál a szánkba, jelezve, hogy nincs időnk nagyon nézelődni, valamint ennünk kell. Gondolkodnunk nem igazán kellett, ugyanis egy úr ebben a pillanatban mellénk lépett a kérdéssel "Sziasztok, jártatok már nálunk?". Hát ciki, nem ciki, az őszinteség fontos. "Nem, de minden részletre kíváncsiak vagyunk.". Részletekben nem volt hiány, ugyanis a Gubo tulajdonosa az ételkészítési folyamat minden rejtelmét feltárta előttünk. Csodálattal hallgattunk, ahogy mesélt az új találmányáról, melyet még csak itt lehet megkóstolni. A leírásból kiderült, hogy 6 különböző melegszendvicset készítenek el, melyet az egyedi sütőjük segítségével egy "Gubo" felirattal díszítenek. 

A választásunk a "Mao-ce Tunkol" nevű ínyencségre esett (ázsiai gyömbéres csirkemell, grillezett zöldség, póréhagyma, koktélparadicsom,keleti-édes-chilis-szójás-hoisin szószos öntet). A speciális formájú Gubo zsömle, melyet direkt ehhez az ételkülönlegességhez gyártanak, benne a rengeteg finomsággal kb. 7-8 perc alatt el is készült. Ízvilágában egy keleties vonalat képvisel, de hát mire is számítottunk a hozzávalók alapján?
A speciális szendvicssütőnek köszönhetően a szendvicsünk szélén egy zárt perem képződik, ami nagyon jól ropog, valamint a fogyasztást is megkönnyíti.
Ami számomra kissé negatívumként hatott, az ízek intenzitása. Természetesen szubjektív a dolog megítélése, de nekem ha valami csípős, akkor az csípjen. Kicsit gyengének ítéltem meg ebben a formában a dolgot, főleg a keleti ételekből kiindulva, azonban a többi íz tényleg hibátlan volt. Hogy a szlogenjüket idézzem:        "Naon finom".:)

 Ha valaki azt szeretné, hogy királyi/királynői fogadtatásban részesüljön, akkor az a Food Truck Udvarban beteljesítheti ezt a vágyát. Ritkán járhatunk olyan helyen, ahol szó szerint körülrajongják a vendéget. Pedig ez lenne a lényeg..nem? 

Mindenesetre ha valami biztos a jövőnket illetően az az, hogy nem utoljára jártunk itt. A Gubo elindította a sort, ezek után tudjuk, hogy máshol sem fog minket csalódás érni az udvarban.

Ameddig mi leteszteljük nektek a többi food truck-ot, addig Nektek jó csalónapot! 

Nem lennénk igazi gasztrobloggerek, ha nem térnénk ki a híres Borsra. Nem túlzok, ha azt mondom, bárki, aki járt már Budapesten, nagy eséllyel hallott már erről a helyről. A város szívében, a Kazinczy utcában található ez a 30 négyzetméteres mennyország. Az utcába érve már hallatszik az étteremből kiszűrődő "Igen!" felkiáltás.

Az első jel, hogy jó helyen jársz az a rendkívül jól berendezett tér, amely segít elutazni a Halál Csillagra. Olyan érzésed van, mintha bármikor megjelenhetne Vader Nagyúr, hogy az Erővel összeüssön neked valamit. Ezt még feldobja a hely zenei világa, a leghíresebb rap számokkal pörgetik fel a szakácsaikat. Varázslatos.

Fő profiljukba a levesek tartoznak, de olyan íz kombinációkkal, hogy az első hallásra elég érdekes lehet. Vegyük csak például a kókuszos-chilis sütőtökkrémleves pirított tökmaggal. Fincsin hangzik, nem? Hát nem. :D Pedig az első kanálnál konkrét ízorgia történik az ember szájában. Azonban ennek az étteremnek nem csak egy oldala van, kapható még tészta és baguette is. Ezeknek az ételeknek az összetétele is különleges, és egyedi. A French Lady névre hallgató baguette a legnépszerűbb, de ezt nem is csoda, hiszen ilyen finomságok vannak benne, mint rozmaringos lilahagyma lekvár, fűszeres csirkemell és sajt. Emberek, kell ennél több? Tésztánál a személyes nagy kedvencem a thai-olaszos fúziós tészta, mindenkinek csak ajánlani tudom, aki meg akarja kóstolni élete legfinomabb pennéjét.

Azonban a nagy ömlengés közben ki kell emelni az egyetlen negatívumát a helynek, ez pedig pont ennek a hiánya. Az eladó tér pár négyzetméterből áll, az emberek úgy állnak a pult előtt, mint tonhal a konzervben, és nyáron ez eléggé felemeli az amúgy is negyven fokos hőséget.

Ez úgy tűnik senkit sem zavar, hiszen a Bors előtt mindig kígyózó sorok állnak, úgy vélik, megéri a megpróbáltatás, csak megkaphassák a napi Bors adagjukat. Ennek kiküszöbölésére talán csak egy nagyobb helyre költözés, vagy egy Bors2 nyitását tudom elképzelni.

Kedves Olvasó! Be kell vallanom, és ezzel nem árulok el nagy titkot, én is a legnagyobb rajongóik között vagyok.

Az Erő legyen veletek és persze jó csaló napot!

kép forrása: http://www.ellemagazin.hu/Living/2013/06/27/Expressz-elmeny-ebedre/

Macaron Nap 2017 

2017. március 20.

A Macaron Nap franciaországi eredeti koncepciója szerint tartunk Macaron Napot. Ez azt jelenti, hogy bemutatjuk a macaront árusító helyszíneket, ahová közvetlenül elmehettek.

Két helyszínen, a Desszert Nekedben és a Zazziban ingyen macaront is adnak a készlet erejéig, a Gerbeaud-ban pedig fél áron vehetjük meg a desszertet. Ráadásul Valamennyi cukrászda részt vesz a jótékonysági akcióban: az ezen a napon vásárolt macaronokból származó bevétel egy részét felajánlja az Autistic Art Alapítvány javára .

Hogy hova is tudtok menni, ha meg akarjátok kóstolni ezeket a finomságokat?

Már olvashatod is:

• A Chez Dodóba betérők legalább 25-féle macaron közül választhatnak. A könnyedebb vagy gyümölcsös ízek kedvelőit várja majd például a maracujás-ribizlis Soleil, a pisztáciás Philippe vagy a licsis-rózsás-málnás Élise. 

• A Gerbeaud Kávéház12 ízben kínál macaronokat: csokoládés, narancsos, málnás, pisztáciás, mákos-áfonyás, szilvás, citromos, bergamot-mogyoró, vaníliás, kávés, sós-karamellásmálnás és bazsalikomos-citrom ízekben kapható. A gyümölcsös macaronokba saját főzésű házi lekvár kerül. Az idei Macaron Nap alkalmából a darab macaronokat elvitelre 50% kedvezménnyel kínálja a kávéház, és készül egy elviteles francia desszertcsomaggal  is, ami egy citromos-maracuja tarte-ot, egy Mille Feuile-t és 2 darab macaront tartalmaz 1990 Ft-os áron.

• AZazziban 150 db-ig ingyen kóstolót tartanak, új ízként pedig megkóstolhatjuk a wasabis-málnás macaront, de lesz a pultban még számos íz, például ibolyás-áfonya,  pipacsos-eper, rózsás-málna, fekete ribizli, mustáros fekete ribizli.

• Megkostolhatjuk a pannonhalmi PAUSA Cukrászda macaronjait, amelyeket a Főapátság gyógynövénykertjéből származó gyógynövényekkel ízesítenek. Csak ezen a napon az Apátsági Termékek budapesti boltjában (V. kerület, Károlyi u. 19.) várnak macaronokkal és kekszekkel.

• ANeked macaronjaiból ingyen kóstolót tartanak a készlet erejéig, ezen a napon az új íz a diós grillázs, mézes-mandula, kávé-karamell lesz.

• Az á table!-kben levendulás, kávés, zsályás málna, rozmaring étcsokoládé, karamell maracuja desszertekkel készülnek.

• Az ÉdességLaborcsak a Macaron-nap miatt nyit ki hétfőn, itt málnás mákos-guba, zöldborsó menta barack, túrós csusza, Furmint, Sportszelet, Kacsamáj áfonya, és szilvás gombóc ihlette macaronokat kóstolhatunk.

• AL'École de Grande Pâtisserie macaron workshoppal készül az Alkotás utca 63-67. szám alatt 14:00-tól.

• A Panificio il Basilico most édesség-fronton is megmutatja, mit tud: a főszerep pedig a pisztáciáé lesz. A rengeteg ásványi anyagot (kálcium, vas, réz, magnézium) tartalmazó zöld mag igazi itáliai riccottával társul és cannoli, torta, pohárkrém formájában Piszkor Norbi cukrászkezei közül kerül ki, valamint Szabi, a pék által sütött, díjnyertes croissant-ba betöltve élvezhetjük. 

• A Portobellochefmacaron workshopja 17:00-kor kezdődik.

Jó csaló napot! :)

Üdv.:

ClickOn

Kedves Olvasó!

Habár sokan odafigyeltek arra, hogy mit esztek és lassan közeleg a nyár is, mi tudjuk milyen az ha kicsit elcsábulnátok valami finomságra. Ezért is hoztam létre ezt a blogot, hogy ebben segítségetekre legyünk, hogy ha már kicsit csaltok az egészséges étrendnél, diétánál vagy csak szimplán az ízek szerel-
mesei vagytok, akkor a legjobb helyeken csillapítsátok az ízes vágyaitokat.

Nem titok, hogy a blogot nem egyedül indítottam eredetileg, ugyanis egy egyetemi feladat keretében hárman vágtunk bele a blogolásba, azonban most egyedül térek vissza.
Csupán annyi változtatást eszközöltem a korábbiakhoz képest, hogy már nem csak streetfood helyek szerepelnek a csalólistámon, hanem különböző éttermeket, cukrászdákat, reggelizőhelyeket, kifőzdéket (stb.) is meglátogatok majd országszerte.  :)

Jó csaló napot! :)